Solveig

Køkkenchef: Naveed Kronholm

Naveed Kronholm har stået som køkkenchef på restauranter i både Danmark og i udlandet i 10 år. Han trækker på sin danske opdragelse dertil fører nysgerrigheden og lysten til at søge grænser og nyfortolke. Hos Solveig får du det klassiske køkken – de bedste danske opskrifter med mange år på bagen, der nyfortolkes og forfines. Solveig er opkaldt efter hans oldemor, som både etablerede det gastronomiske samlingspunkt i Naveeds familie og plantede, som den allerførste, interessen for mad hos Naveed.